贺州学院函授高职专科餐饮智能管理专业介绍

ㅤㅤ一、业务培养目标
ㅤㅤ本专业培养适应社会经济与行业发展需要，德、智、体、美、劳全面发展，具备扎实的餐饮智能管理专业基础理论、较强的专业应用能力和职业素养，能在相关行业领域从事专业技术、管理、服务等工作的高素质应用型人才。
ㅤㅤ二、业务培养要求
ㅤㅤ1. 具有扎实的餐饮智能管理专业基础理论和专业知识，掌握本专业核心技能与方法；
ㅤㅤ2. 具备较强的专业应用能力、实践操作能力和问题解决能力，能适应行业岗位需求；
ㅤㅤ3. 掌握本专业相关的行业规范、政策法规和职业标准，具备良好的职业素养和职业道德；
ㅤㅤ4. 具备较强的学习能力、创新能力和团队协作能力，能适应行业发展和岗位变化的需求；
ㅤㅤ5. 具备文献检索、信息获取和数据分析能力，能开展基础的专业研究和实践创新；
ㅤㅤ6. 具有良好的人文素养、科学素养和身心素质，具备终身学习和可持续发展的能力。
ㅤㅤ三、专业类别与主要课程
ㅤㅤ专业类别：文史类
ㅤㅤ主要课程：餐饮管理概论、智能餐饮系统操作、餐饮成本控制、餐饮服务与管理、菜单设计与成本核算、餐饮食品安全管理、餐饮营销策划、智慧酒店运营、餐饮人力资源管理、餐饮法规与标准等。
ㅤㅤ四、就业方向
ㅤㅤ餐饮门店管理、智能餐饮系统运营、餐饮成本控制、餐饮服务管理、餐饮营销策划、智慧酒店运营、餐饮食品安全管理、餐饮人力资源管理、餐饮品牌运营等。
ㅤㅤ五、学制和毕业发证
ㅤㅤ学制：二年半
毕业发证：修完教学计划规定的全部课程，成绩合格，颁发国家承认的贺州学院高职专科毕业证书，教育部电子注册，学信网可查。
ㅤㅤ六、学费
ㅤㅤ总学费：3900元（按学年缴清）